சுரைக்காய் கிரேவி

செய்முறை: சுரைக்காயை தோல் சீவி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும். தக்காளியைப் பொடியாக

Updated On :6 ஆகஸ்ட் 2016, 10:40 am

ஆர். ஜெயலட்சுமி

தேவையானவை:

சுரைக்காய் - அரை கிலோ

தக்காளி - 3

இஞ்சி - 1 துண்டு

வெங்காயம் - 1

சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி

மிளகாய்த் தூள் - கால் தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - அரை தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவைகேற்ப

செய்முறை: சுரைக்காயை தோல் சீவி சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும். தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். அப்படியே இஞ்சி, வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கவும். குக்கரில் சீரகத்தை வாசனை வரும் வரை வறுத்து தேவையான தண்ணீர்விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, வெங்காயம், தக்காளி சேர்க்க வேண்டும். பிறகு, கொஞ்சம் மசாலாமிளகாய்த்தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்து சுரைக்காய் துண்டுகளைப் போட்டு மூன்று விசில் வரும் வரை வேகவிட்டு கீழே இறக்க வேண்டும்.

தினமணி செய்திமடலைப் பெற... Newsletter

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Arattai, Google News

உடனுக்குடன் செய்திகளை அறிய தினமணி App பதிவிறக்கம் செய்யவும்.

பின்னூட்டத்தில் வெளியாகும் கருத்துகளுக்கு அவற்றைப் பதிவிடுவோரே முழுப் பொறுப்பு; அவை தினமணியின் கருத்துகளைப் பிரதிபலிக்கவில்லை.தனிநபர், சமூகம், மதம் அல்லது நாடு ஆகியவற்றுக்கு எதிராக அவமதிக்கிற அல்லது ஆபாசமான விதத்திலுள்ள எந்தவொரு கருத்தும் இந்திய அரசின் தகவல் தொழில்நுட்பக் கொள்கைப்படி தண்டனைக்குரிய குற்றம். இதுபோன்ற கருத்துகளுக்கு எதிராக உரிய சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

தொடர்புடையது